I grani antichi ai quali dedichiamo molte delle nostre energie, dotati di certificazione CCPB e Vegan OK, sono il punto di partenza di una pasticceria che si traduce in biscotti e salati in cui Antonella esprime tutto il suo estro.
Tutti i prodotti sono frutto di laboriosità e piena consapevolezza. In panetteria niente preparati.
Fiori eduli, spezie e bacche nella biscotteria. Poco glutine, nessun residuo di pesticidi, alta digeribilità. Zuccheri raffinati aboliti del tutto.
Il forno tradizionale fondato da Giuseppe e Giuseppina Raspa 60 anni fa è un laboratorio sempre vivo che opera nel segno del benessere senza trascurare i piaceri del palato.
Gli ingredienti con cui amo lavorare:
semi di anice
peperone di Altino
prezzemolo
aglio
semi di zucca
semi di chia
alga spirulina
semi di lino
rosmarino
farina di mais
paprika
curcuma
bacche di goji
camomilla
frutti di bosco
olio EVO
farina di solina
farina di Senatore Cappelli
calendula
lavanda