La nostra รจ una pasta artigianale fatta come una volta: utilizziamo il grano duro antico Senatore Cappelli che coltiviamo nella nostra azienda agricola in Molise.
Trafilatura
Bronzo
La trafilatura al bronzo, lโestrusione a bassa pressione e la lunga essiccazione, che va oltre le 40 ore, mantengono intatta lโalta qualitร della semola.
Tempo di cottura
12 minuti
Pasta ad alto contenuto proteico, digeribile e dallโottima tenuta in cottura.
100% Prodotto
in Italia
Coltivazione del grano: ITALIA Pease di molitura: ITALIA
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia
kcal 353/kJ 1476
Grassi di cui: Acidi Grassi Saturi 0,22 g Acidi Grassi Monoinsaturi 0,16 g Acidi Grassi Polinsaturi 0,69 g
1,4 g
Carboidrati di cui: Zuccheri 4,2 g
79,1 g
Proteine
10,9 g
Fibre alimentari
2,7 g
Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal). Valori nutrizionali medi estratti da: Tabelle di composizione degli alimenti del Centro di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione.